AWB Birkenfeld und BBS Idar-Oberstein beteiligen sich mit Aktion an der Kampagne Zu gut für die Tonne!
Die Aktion ist Teil der bundesweiten Aktionswoche Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) und der Bundesländer, die vom 29. September bis 6. Oktober stattgefunden hat.
Zwei Schulklassen der Höheren Berufsfachschule Sozialassistenz haben sich gemeinsam mit ihren Lehrkräften dem Thema Lebensmittelverschwendung gewidmet. Unterstützt wurden sie dabei vom Abfallwirtschaftsbetrieb Birkenfeld, der die Kampagne „Zu gut für die Tonne!“ zum Anlass nahm, die Schülerinnen und Schüler zu sensibiliseren.
Ziel ist es zu einem bewussteren Umgang mit unseren wertvollen Lebensmitteln anzuregen. Ob zu Hause, im Handel, an Schulen und Kitas oder im digitalen Raum: Überall lässt sich Lebensmittelverschwendung reduzieren. Neben Input zu Daten und Fakten wurde darüber diskutiert, wie weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Ganz praktisch wurde es danach bei der Zubereitung von Gerichten aus „geretteten“ Lebensmitteln. Unterstützt hat hierbei der EDEKA Markt Lorenz in Idar. Sie stellten für die Aktion Obst und Gemüse zur Verfügung, welches aussortiert wurde und im Markt nicht mehr verkauft werden konnte. Die „geretteten“ Lebensmittel waren jedoch allesamt noch genießbar.
Den Schülerinnen und Schülern wurde vermittelt, dass viele Nahrungsmittel, auch wenn sie braune Stellen aufweisen, das MHD abgelaufen ist oder es nicht perfekt aussieht, durchaus noch zum Verzehr geeignet sind. Hier gilt die Regel: Sehen, Riechen, Schmecken. Weitere Tipps wie z.B. gute Planung des Einkaufs, das Schreiben eines Einkaufszettels, die richtige Lagrung oder kreative Ideen zur Resteverwertung wurden ebenfalls thematisiert.
Jährlich fallen in Deutschland entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette rund elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an, ca. 60 Prozent davon allein in Privathaushalten – das sind rund 75 kg pro Person. Dazu zählt auch Unvermeidbares wie z.B. Obst- und Nussschalen, Kaffeesatz, Käserinde und Eierschalen. Wie Verbraucherinnen und Verbraucher die vermeidbaren Lebensmittelabfälle reduzieren können, zeigt „Zu gut für die Tonne!“ bereits seit 2012.
Mehr Informationen und einen Überblick über alle deutschlandweit angemeldeten Aktionen gibt es auf www.zugutfuerdietonne.de/aktionswoche und der interaktiven Deutschlandkarte. Zudem wird in den sozialen Netzwerken unter den Hashtags #ZuGutFürDieTonne und #DeutschlandRettetLebensmittel kommuniziert. Die Aktionswoche fand 2026 bereits zum siebten Mal statt und ist Teil der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung des BMLEH.
„Alles auf dem Zettel!“: Das diesjährige Motto der Aktionswoche steht nicht nur für den klassischen Einkaufszettel auf Papier oder die Einkaufsplanung über Apps. Es vermittelt auch, wie wichtig es ist, sich zuhause regelmäßig einen Überblick über die Vorräte zu verschaffen: Welche Lebensmittel sind bereits da? Was muss verbraucht werden? Was fehlt für die geplanten Mahlzeiten? Wer das weiß, kauft gezielter ein und widersteht eher Spontankäufen, die später vielleicht im Müll landen. „Alles auf dem Zettel“ steht daher für einen bewussten und vorausschauenden Umgang mit Lebensmitteln – vom Einkauf bis zum Verwerten der Reste.