Die Ernährungsklassen der BBS zu Besuch im „Gläsernen Globus“
Die Berufsschulklassen Ernährung der BBS Idar-Oberstein, Harald-Fissler-Schule, bestehend aus Bäckern- und Bäckereifachverkäufern, Fleischern und Fleischereifachverkäufern sowie Gastronomieschülern, besuchten gemeinsam mit ihren Lehrerinnen Melanie Groberg, Andrea Juchem, Barbara Braun, Andrea Lehmann und Bettina Zimmer den „Gläsernen Globus“.
Der Besuch im Globus-Supermarkt hat den Schülerinnen und Schülern einen spannenden Einblick in die vielfältigen Arbeitsbereiche eines modernen Lebensmittelmarktes ermöglicht. Besonders eindrucksvoll war es, die einzelnen Stationen – von der Fleischerei und Bäckerei über die Obst- und Frischetheke bis hin zur Logistik und dem Kassenbereich– einmal hinter den Kulissen kennenzulernen. Dabei wurde deutlich, wie viele Arbeitsschritte, Fachkenntnisse und Menschen notwendig sind, bevor Lebensmittel im Verkaufsregal landen. Der Besuch hat somit nicht nur theoretisches Wissen aus dem Unterricht mit der Praxis verbunden, sondern auch die Wertschätzung für Lebensmittel und die unterschiedlichen Berufe im Lebensmittelhandel gefördert.
Der Besuch bei Globus hat der Lerngruppe gezeigt, dass hinter einem gut gefüllten Supermarkt weit mehr steckt, als man auf den ersten Blick vermutet. Von der Herstellung über die Lagerung bis hin zur Präsentation der Lebensmittel konnten sie zahlreiche Arbeitsabläufe hautnah erleben.
Als Lehrkraft war es besonders schön zu sehen, wie neugierig die Schülerinnen und Schüler die verschiedenen Bereiche erkundeten. Der außerschulische Lernort hat damit auf anschauliche Weise gezeigt, wie Unterrichtswissen mit der Arbeitswelt verknüpft werden kann.